海選1號獼猴桃果實整齊，呈圓柱形，褐色，單果均重85．5g，果121．0g。果肉翠綠，肉質(zhì)細，汁液多，香號甜味濃，含可溶性固形物13．8%～15．0%，100g果肉含Vc95～105mg，鮮食加工均可，品質(zhì)優(yōu)良。室內(nèi)常溫下可存放7～10d(天)，果實商品價值高。
藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應，產(chǎn)生出致癌物。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑。禁不住美食所惑，或者因為應酬不得不“烤”一頓，那么建議你飯后吃上一顆獼猴桃。的醫(yī)學研究表明，成人憂郁癥有生理學基礎，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關。
海選1號獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘。
海選1號獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇。

海選1號獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品。獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構筑健康體魄的必需物質(zhì)之一。并含有豐富的葉黃素。獼猴桃含有抗氧化物質(zhì)。

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