“魁綠”是軟棗獼猴桃新品種。魁綠軟棗獼猴桃是中國農(nóng)科院特產(chǎn)研究所在1993年由吉林省品種審定委員會審定的軟棗獼猴桃新品種，具有優(yōu)質(zhì)、抗寒、抗病特性。

　　1產(chǎn)品簡介

　　“魁綠”是個軟棗獼猴桃新品種?？G軟棗獼猴桃是中國農(nóng)科院特產(chǎn)研究所在1993年由吉林省品種審定委員會審定軟棗獼猴桃新品種，具有優(yōu)質(zhì)、抗寒、抗病特性。

　　2品質(zhì)分析

　　含可溶性固形物15%左右，總糖8.8%，有機酸1.5%，Vc430mg/100g，氨基酸933.9mg/100g。可加工成果汁、果漿、果酒等制品。

　　3經(jīng)濟性狀

　　產(chǎn)量水平

　　魁綠軟棗獼猴桃品種8年生單株產(chǎn)量平均13．2kg，平均1000m2產(chǎn)954．6kg。

　　果實經(jīng)濟性狀

　　單果平均重18．1g，大果可重32g，果皮綠色光滑，果肉綠色，多汁、細膩、酸甜適度，含可溶性固形物15％左右，總糖8．8％，有機酸1．5％，Vc430mg／100g，氨基酸933．9mg／100g?？杉庸こ晒?、果漿、果酒等制品。魁綠軟棗獼猴桃所試制的果醬獲得1993年度國家級新產(chǎn)品獎，由于其品種在栽培中，基本無病蟲害發(fā)生，因而不會造成農(nóng)藥殘留，所以果實無任何污染，是非常理想的綠色食品。

　　獼猴桃成熟鮮果手感較硬，喜歡吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。硬鮮果放在自然環(huán)境，溫度10-20攝氏度約15天，若與其它水果混放約5天，果子開始呈現(xiàn)全熟狀態(tài)，可將果子從中間一切為二，然后用小勺挖果肉食用。優(yōu)質(zhì)A級鮮果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，另外還有點西瓜味，實在奇妙之至，實為“果中之王”。

　　藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。葉近圓形或?qū)挼孤研?，頂端鈍圓或微凹，很少有小突尖，基部圓形至心形，邊緣有芒狀小齒，表面有疏毛，背面密生灰白色星狀絨毛?；ㄩ_時乳白色，后變黃色，單生或數(shù)朵生于葉腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多數(shù)，花藥黃色；花柱絲狀，多數(shù)。漿果卵形成長圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。

　　魁綠軟棗獼猴桃果型端正，果個平均50-100克，果面軟毛或無毛，外形美觀，果面潔凈便于食用；口味香甜，可溶性固形物含量13-18%；耐儲運，掛果期8-10月份不落果，0-5度下可存放5個月；抗寒凍、晚霜，無病蟲害，不使用任何農(nóng)藥，是天然的綠色水果；有“水果之王”的美譽；嫁接苗當(dāng)年定植次年結(jié)果，盛果期畝產(chǎn)1500-2500公斤，魁綠軟棗獼猴桃品種獼猴桃在南方市場零售價20元/公斤以上，經(jīng)濟效益顯著。

　　4營養(yǎng)價值

　　魁綠軟棗獼猴桃品種富含維生素Ｃ、Ｐ、Ｅ、多種微量營養(yǎng)元素，以及人體必需的17種氨基酸；并含有其它果品所沒有的蛋白分解酶。

　　水果市場上的獼猴桃主要是指中 華獼猴桃，這是當(dāng)今大家都很熟悉的一種果樹。實際上中國各地叫獼猴桃的植物有多種。據(jù)中國植物學(xué)家調(diào)查，在中國分布的獼猴桃屬的植物有52種以上，其中有不少種類的果實都可以食用，有些味道比中國獼猴桃還要甜美一些，如廬山香獼猴桃。

　　奇異果外皮除含有豐富果膠，更包含奇異果中百分之八十的營養(yǎng)，因此食用其外皮為較佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。
　　魁綠軟棗獼猴桃品種營養(yǎng)豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實。還有的經(jīng)育種專家培育，成為能抗低溫、對病害有免疫性的優(yōu)良品種。

　　不少女性因為工作家務(wù)繁忙，經(jīng)常會出現(xiàn)焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況，若是同時缺乏鈣質(zhì)，則更容易發(fā)生神經(jīng)緊張、消化不良、失眠的癥狀，令人消瘦、憔悴。

　　5栽培技術(shù)

　　一般農(nóng)藝性狀

　　魁綠軟棗獼猴桃從萌牙至果實成熟145－150天。萌芽率為57．6％，坐果率高，可達95％以上?？鼓嫘詮?，在絕對低溫－38℃地區(qū)栽培多年無凍害和嚴重病蟲害。

　　適宜推廣地區(qū)

　　在無霜期120天以上、10℃以上有效積溫達2500℃以上的地方均可栽培。

　　魁綠軟棗獼猴桃適宜栽植在東北向和北向坡地。適于棚架栽培，架面高1．8m，行株距5m－2．5m。授粉樹用本所培育的61－1雄株，雌雄比例8∶1。修剪為冬夏結(jié)合。冬季修剪每平方米保留一年生中、長蔓4－5個，短蔓在不過密的情況下盡量保留。夏季摘心除延長蔓外，長度不超80cm，每平方米除短蔓外，保留9－11個新梢，其中結(jié)果新梢40％左右。結(jié)果期樹每年秋施一次基肥，以有機肥為主，加施一些氮、鉀速效性肥料；春季花前追施一次氮肥，在果實迅速生長期再追施一次，以氮肥為主，加施磷、鉀肥。

　　獼猴桃在中國各省區(qū)均有分布，但其比較密集的分布區(qū)域集中在秦嶺以南；橫斷山脈以東地區(qū)，這一地區(qū)也是獼猴桃較大的經(jīng)濟栽培區(qū)。環(huán)境條件是影響獼猴桃經(jīng)濟栽培的主要因素，這些條件主要包括溫度、光照、水分、土壤特性等。

　　魁綠軟棗獼猴桃苗木的繁育方法很多，但生產(chǎn)上常用的還是以嫁接繁殖和扦插繁殖為主。獼猴桃對環(huán)境條件要求較嚴格，因此在建園時要進行周密規(guī)劃，如選擇好適宜的園地，規(guī)劃好排灌系統(tǒng)、道路、防風(fēng)林，配置好授粉樹及選擇好適宜的架式等。

　　魁綠軟棗獼猴桃是多汁漿果，采后很容易變軟變爛，失去商品價值和食用價值，產(chǎn)地群眾說獼猴桃果實“七天軟、十天爛”，說明其在一般情況下不耐貯藏。但研究表明，在適宜的貯藏條件下，魁綠軟棗獼猴桃的貯藏期也可達到8個月，商品果率在90％以上，基本上做到了周年供應(yīng)。如果了解獼猴桃果實采后的生理生化活動變化規(guī)律，通過人為措施提供適宜的環(huán)境條件，可以調(diào)控果實的軟化衰老速度，從而延長貯藏保鮮期。

　　選擇山區(qū)交通便利、光照充足、靠水源，雨量適中、濕度稍大地帶，疏松、通氣良好的沙質(zhì)壤土或沙土，或富含腐殖質(zhì)的疏松土類的丘陵山地作建園地為佳。場地確定后，先規(guī)劃道路、排灌系統(tǒng)以及肥料管理房等，然后規(guī)劃種植地通氣暗溝。

　　魁綠軟棗獼猴桃種植主要采用的搭架方式有：T形架、籬架、三角架、大棚架等。多采用平頂大棚架，可就地利用原有的小徑樹作活樁，再加一些可替換的竹木臟，關(guān)鍵部位使用混凝土樁。就地架高1.8米，用10－12號鐵絲縱橫交叉呈”井”字形網(wǎng)絡(luò)，鐵絲間距60厘米左右。

　　根據(jù)魁綠軟棗獼猴桃品種、計劃達到的產(chǎn)量和土壤肥力狀況決定施肥量。種植前坑槽內(nèi)每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期樹采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次?；室布炊剩诠麑嵅墒蘸笫┤?，每株施有機肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷鉀復(fù)合肥2kg，以充實春梢和結(jié)果樹；第2次在生長旺期前施入，可施入果木肥或復(fù)合肥。因獼猴桃的根是肉質(zhì)根，要在離根稍遠處挖淺溝施入化肥并封土，以免引起燒根。旱季施肥后一定要進行灌水。

　　株枝整形根據(jù)搭架方式而定，要充分利用架面，使枝條分布均勻，從而達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。

　　魁綠軟棗獼猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落葉后至早春萌芽前1個月期間進行，以疏剪為主，適量短截。多留主蔓和結(jié)果母枝，應(yīng)剪去過密大枝。細弱枝、交叉枝和病蟲枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進行除萌、摘心、疏剪及綁縛，及時抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空間。雄株修剪在5－6月花后進行。每株留3－4個枝，每條枝留芽4－6個，當(dāng)新梢長1米時摘心。

　　魁綠軟棗獼猴桃一般在花后1個月進地疏果。留中間果，疏邊果，達到每4－5片葉留1個果。一般枝每20厘米留果1－2個，弱枝20－25厘米留果5－6個。株產(chǎn)50kg，應(yīng)留果500－600個。

　　危害魁綠軟棗獼猴桃擴要病害有炭疽病、根結(jié)線蟲病、立枯病、猝倒病、根腐病、果實軟腐病等。其中炭疽病既危害莖葉，又危害果實，可在萌芽時噴灑2－3次800倍多菌靈進行防治。根結(jié)線蟲病，應(yīng)加強肥水管理，用甲基異柳磷或30％呋喃丹毒土防治。

　　魁綠軟棗獼猴桃主要蟲害有桑白盾蚧、檳櫛盾蚧、地老虎、金龜子、葉蟬、吸果夜蛾等。蚧殼蟲類越冬蟲用氧化樂果或速撲殺1500－2000倍液防治；地下害蟲用炒麩皮與呋喃丹按10：1的比例拌勻地面撒施。對于金龜子，3月下旬至4月上旬在傍晚用敵百蟲或馬拉硫磷1000倍液噴殺，或用菊酯類殺蟲劑。葉蟬類，用50％辛硫磷乳油或殺螟松1000倍液防治。吸果夜蛾發(fā)生在果實糖分開始增加的9月份，夜間出來危害果實，引起落果或危害部分形成硬塊，可用套袋、黑光燈或糖醋液（1：1）誘殺防治，或采用滅掃利或?qū)毜?000倍每隔10－15天噴1次，從8月下旬開始，直至采收結(jié)束為止。

　　采果后清掃果園，剪除病蟲枝、枯枝、并集中燒毀，減少病蟲侵染源。

　　魁綠軟棗獼猴桃的貯藏壽命和品質(zhì)受其收獲時的成熟度影響很大?？G軟棗獼猴桃果實采收過早或過遲都會影響果實的品質(zhì)和風(fēng)味，且必須通過品質(zhì)形成期才能充分成熟。

　　依照果實發(fā)育期，當(dāng)魁綠軟棗獼猴桃實可溶性固形物含量6％－7％時為采收適期，而需要長期貯藏的果實則要求達7％－10％。早采，風(fēng)味不佳。采收宜在無風(fēng)的晴天進行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘時間以上午10點前氣溫未升高時為佳。采收時，要輕采、輕放，小心裝運，避免碰傷、堆壓，隨采隨分級進行包裝入庫。用來盛桃的箱、簍等容器底部應(yīng)用柔軟村料作襯墊，輕采輕放，不可拉傷果蒂、擦破果皮。初采后的果實堅硬，味澀，必須經(jīng)過7－10天后熟軟化方可食用。后熟的果實不宜存放，要及時出售。